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2018年6月份上海江阳水产市场水产品行情分析
来源: 原创   发布日期: 2018-07-05

上海江阳水产市场6月销售总量是11319吨,环比下降6.02%,同比增加26.38%;销售总额82710万元,环比下降11.65%,同比提高18.08%;加权月平均价73.10元,环比降低了5.99%,同比下降了3.41%。市场表现出销售量和加权均价环比下降的淡季现象;但同比销售量和销售额双双提升。说明市场经过一年多的浪淘沙,逐步进入稳定和发展状态。

虾类产品月度:               均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

草虾

基围虾

白米虾

沼虾

河虾

斑节虾

月均价

139.84

53.53

79.85

71.88

81.50

179.0.2

量环比

-1.30

-1.89

-2.84

10.89

5.75

0.48

量同比

16.11

14.63

21.15

28.74

-6.12

8.76

价环比

-7.44

-25.65

14.48

-22.35

-17.90

-26.61

价同比

-6.29

0.33

-17.92

4.75

5.10

30.69

虾类水产品在6月开始,供应上逐步放量应市,价格均有不同程度下降,基围虾、沼虾由于本地虾的上市供应,价格回落幅度较大。斑节虾随着山东和福建养殖虾共同足量进入,价格下降更快。后市还有下行空间。小龙虾在本月各地货源的大量上市,4—6钱规格的价格基本都平稳在12-20/斤。销售量环比减少37.60%,同比增加42.93%;加权平均价环比下降了7.31%,同比上涨了42.16%。由于今年小龙虾类加工产品需求大幅提升,使得养殖地收购价居高不下。

家常类产品月度:              均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

鲈鱼

鳜鱼

黑鱼

仔鱼

泥鳅

黄鳝

牛蛙

月均价

29.03

85.24

25.31

26.0

27.00

61.42

21.00

量环比

-2.41

-12.98

-2.66

-1.15

0.03

-2.63

-1.08

量同比

14.42

17.54

7.24

10.83

9.20

21.86

18.07

价环比

2.79

7.84

-3.44

0.00

0.00

2.38

0.00

价同比

-14.69

5.45

9.37

0.00

7.14

-14.87

-27.15

家常鱼类中黑鱼、子鱼、白水鱼、黄鳝等供应有所减少,价格相对平稳,。鲈鱼、鳜鱼由于陈塘鱼的减少,新塘鱼还未完全成熟,价格维持上行。淡水鱼类整体供应量多余去年,使得价格环比略涨,同比涨跌互现。

蟹类产品月度:            均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

河蟹

梭子蟹

红花蟹

青蟹

珍宝蟹

月均价

73.46

164.33

183.09

138.12

171.71

量环比

-13.68

-42.31

12.18

-0.62

0.84

量同比

-39.81

-50.00

19.67

33.96

11.11

价环比

22.45

-34.64

-25.61

-9.03

-36.32

价同比

-9.86

26.74

8.98

-7.50

-13.71

本月蟹类产品捕捞类海蟹供应量几乎绝迹,只要少量养殖梭子蟹供应,但肉质不好,销售不佳。价格反而下降;进口青蟹和珍宝蟹的供应有所放大,使得青膏蟹和珍宝蟹的价格明显下行;本月的时令品种“6月黄”已有少量抢先上市,规格都在1.0—2.5两之间,目前市场价格在15—75/斤。下月将进入六月黄的销售旺季,后市将会量升价稳。

中高档水产类月度:            均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

大龙虾

小青龙

三文鱼

笋壳鱼

小鲍鱼

象拔蚌

东星斑

月均价

638.83

277.50

81.05

114.0

130.0

400.0

706.12

量环比

-1.08

1.63

-0.68

-0.85

-1.03

1.71

7.43

量同比

-2.14

16.82

20.37

11.22

15.19

10.82

21.47

价环比

-13.06

-1.83

-14.93

0.99

-3.59

0.00

0.50

价同比

5.75

-0.72

-3.08

-1.59

-12.69

13.45

7.12

本月中高档水产品整体互有涨跌,进口类龙虾、三文鱼跌幅较大,三文鱼的进口量逐年放大,供需已基本平衡,致市场销售价格基本稳定在80/公斤附近;东星斑由于养殖技术的成熟,各品种的增加,供应量的提高,价格反而上行,是由于海捕品种的价格坚挺。后市由于仍处于淡季,中高端水产品价格仍有下行空间。

上海江阳水产品批发交易市场经营管理有限公司

上海水产市场每月价格行情见链接:

http://www.fishery.org.cn/fishery/articleList.jsp?id=1236319646321

 

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