2018年12月10日 星期一 戊戌年 十一月初四 通知公告 
关于推荐首批上海水产行业进口水产品品牌的通知    关于推介“2017~2018年度上海十大水产加工品牌”的通知    关于“2017年度上海名优食品(水产类)”的通知    
当前位置: 市场天地 >> 分析预测
2018年8月份上海江杨水产市场水产品行情分析
来源: 原创   发布日期: 2018-09-13

本月市场交易量9689吨,环比上月上升2.69%,同比去年下降11.72%。交易额为62188万元,环比上月减少2.46%,同比去年增加62.89%.市场月加权平均价为每公斤64.18元,环比上月下跌4.96%。同比去年上升84.48%

淡水品种,交易量为5000吨,环比上升3.54%,同比下降24.05%。交易额为19276万元,环比增加5.38%,同比增加4.60%,市场月加权平均价格为每公斤38.55元,环比上涨1.77%,同比上涨37.73%

海水品种,交易量为4689吨,环比上升1.80%,同比上升6.67%。交易额为42912万元,环比减少5.54%,同比增加117.29%。市场月加权平均价为每公斤91.51元,环比下跌7.22%,同比上涨103.49%

本月罗氏沼虾量增,价低。南美白对虾价格同样环比下跌7.65%。小龙虾量减价格有所上扬,环比上涨16.55%。河虾价格环比上涨了22.06%。今年六月黄上市数量相比去年有所减少,平均每公斤价格在110元左右,同比上升36.36%。淡水鱼类交易量有所上升,环比上月增加165吨。其中如加州鲈鱼、鳜鱼、笋壳鱼等及其他淡水鱼都有不同上涨。海水类涨跌不一较为平淡。

  鱼类交易动态:“四大家鱼”总交易量为1515吨,环比上升8.68%、同比下降17.13%。交易额为2255万元,环比上月增加8.31%,同比去年减少18.86%。综合均价是14.89元,环比微跌0.27%、同比下跌2.04%。海水鲜活鱼类市场交易量略有回升,交易价格有涨有跌。冻品交易价格有所下调。

冰鲜海水鱼类;(每公斤)

 

大黄鱼

小黄鱼

三文鱼

带鱼

白鲳

均价(元)

42.18

26.04

119.55

35.00

118.76

环比(%

-4.94

-3.52

-2.69

-2.10

-1.03

同比(%

+15.44

-18.45

+61.73

-1.13

+8.20

鲜活海鲜鱼类;(每公斤)

 

东星斑

石斑鱼

青石斑

老虎斑

美国红鱼

均价(元)

637.93

332.00

76.21

126.70

41.82

环比(%

-11.40

+0.61

+2.71

+2.85

-0.43

同比(%

+10.81

+22.88

+11.97

-3.18

+0.99

   淡水名特优鱼类;(每公斤)

 

加州鲈鱼

鳜鱼

河鳗

笋壳鱼

鲶鱼

均价(元)

34.86

94.33

83.10

121.64

7.13

环比(%

+19.55

+6.24

+4.60

+5.78

+5.79

同比(%

+7.83

+17.27

+24.85

+10.01

+1.86

淡水“四大家鱼”;(每公斤)

 

草鱼

鳊鱼

鲫鱼

花鲢鱼

白鲢

均价(元)

16.55

14.97

16.24

16.00

7.54

环比(%

-2.65

+2.67

+1.50

-0.19

+0.80

同比(%

-8.56

-14.51

-14.84

+7.82

+11.87

淡水常规鱼类;(每公斤)

 

黄鳝

黑鱼

黄颡鱼

鲻鱼

泥鳅

均价(元)

63.80

29.37

27.35

27.76

24.81

环比(%

-4.54

+3.52

-3.01

+0.07

-8.79

同比(%

-15.27

+35.97

+6.52

+5.59

-3.24

    甲壳类交易情况:本期蟹类蜘蛛蟹、珍宝蟹、帝王蟹三只环比上涨,其他下跌。虾类品种中价格环比上涨的有斑节虾42.78%、大龙虾15.36%、河虾22.06%、小龙虾16.55%,波斯顿龙虾7.61%。环比下跌的有罗氏沼虾1.20%、虾姑0.52%。蟹类环比下跌的有梭子蟹51.98%、红花蟹19.58%、河蟹15.32%。蜘蛛蟹、珍宝蟹、帝王蟹由于货源减少价格普遍上涨,其中蜘蛛蟹本月均价为每公斤242.96元,环比上涨60.75%。本期河虾价格继续走高平均每公斤127.88元,环比上涨22.06%、同比上涨6.05%

   海水虾类交易价格;(每公斤)                      

 

草虾

斑节虾

南美白对虾

大龙虾

小青龙

虾蛄

均价(元)

126.46

190.81

47.43

752.06

255.26

85.92

环比(%

+0.70

+42.78

+7.65

+15.36

-3.57

-0.52

同比(%

+0.21

+39.77

+15.01

+30.67

-4.46

+31.28

其他蟹类交易价格;(每公斤)

 

梭子蟹

红花蟹

帝王蟹

珍宝蟹

青蟹

均价(元)

53.13

183.66

502.77

206.49

115.15

环比(%

-51.98

-19.58

+22.85

+29.00

-0.84

同比(%

+80.90

+83.35

+98.77

+81.35

+16.52

贝类、头足类交易情况:本期上涨的品种海螺63.67公斤/元、香螺72.30公斤/元,环比分别上涨16.89%10.43%,同比分别上涨26.40%27.65%。上涨的还有竹蛏71.18公斤/元、象拔蚌438.98公斤/元,环比上涨1.69%7.87%,同比上涨3.73%41.32%

 

扇贝

小鲍鱼

大鲍鱼

海螺

蛏子

均价(公斤/元)

57.47

143.38

477.63

63.67

25.89

环比(%

+0.77

+7.20

+0.39

+16.89

+0.54

同比(%

+14.03

+2.81

+26.37

+26.40

+3.73

    其他类交易点:本期牛蛙价格上涨,月平均价格30.89公斤/元。价格环比上涨38.46%,同比去年每公斤上涨7.15元。甲鱼价格继续回落,外塘甲鱼市场交易平均价格86.48公斤/元,环比下跌2.44%。温室甲鱼市场交易最低价格40公斤/元,每公斤下降4元。鲜活章鱼受禁渔和台风影响本月初价格奇高,最高升至每公斤110元。到了下旬回落到每公斤70元,本月平均每公斤80.09元,环比上涨55.58%,同比去年上涨161.31%

 

牛蛙

甲鱼

长吻鮠

叉尾鮰鱼

海蜇头

海蜇皮

均价(公斤/元)

30.89

86.48

44.76

20.76

54.95

47.53

环比(%

+38.46

-2.44

-0.89

+0.87

+16.68

+18.65

同比(%

+30.12

+71.04

+10.55

+3.08

+17.54

+31.41

 

     从以上统计数据来看,受多重不利因数影响交易价格普遍上涨。供应量同比去年下降了11.72%。随着禁渔期的结束秋季到来,新鱼随着丰收的节奏铺满市场。市场各部门也将积极投入到新鱼和节日供应,做好各项准备工作,营造安全有序的经营环境。

                                                     诸 勇 民

上海水产市场每月价格行情见链接:

http://www.fishery.org.cn/fishery/articleList.jsp?id=1236319646321

相关链接
2018年11月份上海江杨水产市场水产品行情分析2018-12-10
2018年11月份东方国际水产中心市场情况分析2018-12-10
2018年11月份上海江阳水产市场水产品行情分析2018-12-10
2018年10月份东方国际水产中心市场情况分析2018-11-15
2018年10月份上海江杨水产市场水产品行情分析2018-11-15

Copyright © 2006-2009 上海水产行业协会 All Rights Reserved
沪ICP备09000133号