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2018年9月份上海江阳水产市场水产品行情分析
来源: 原创   发布日期: 2018-10-09

上海江阳水产市场销售总量是11074吨,环比上升0.40%,同比提升10.15%;销售总额83784万元,环比上升1.10%,同比上升7.04%;加权月平均价75.70元,环比上升0.70%,同比下降2.33%;本月适逢中秋节和国庆长假双重作用。市场销售表现为环比量价齐升、同比量升价降的市场特征。主因是水产品销售进入由淡季转入消费旺季。

虾类产品月度:               均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

草虾

基围虾

白米虾

沼虾

河虾

斑节虾

月均价

120.00

45.78

110.00

41.80

142.55

178.89

量环比

-0.22

2.97

-30.65

-2.90

-14.38

3.83

量同比

15.37

-13.84

-31.20

5.41

-23.84

9.15

价环比

-6.95

6.35

0.00

-4.71

-3.04

6.08

价同比

-5.64

-5.17

22.22

-5.26

1.25

20.85

9月各类虾产品量价涨跌互现。虽有五次台风的袭击,总体影响不大,由于今年气候相对正常,有利于虾类的生长生存;淡水养殖类的价格均低于去年同期水平。斑节虾由于消费需求的不断提高,价格也正逐步上扬。

家常类产品月度:              均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

鲈鱼

鳜鱼

黑鱼

仔鱼

泥鳅

黄鳝

牛蛙

月均价

33.53

74.96

23.00

26.00

27.00

65.00

33.87

量环比

-0.32

1.48

-1.03

3.75

-1.03

-2.08

4.22

量同比

4.13

-7.43

0.87

15.57

11.76

5.62

10.72

价环比

-1.60

-18.42

0.00

0.00

0.00

0.00

20.76

价同比

-10.90

8.62

0.00

0.00

0.84

19.06

88.21

家常鱼类供销非常平稳,淡水鱼类苗种培育和养殖技术越来越成熟,虽养殖面积有所减少,但整体还能供需平衡,价格同环比稳中有降;后市会维持目前稳定状况。

蟹类产品月度:            均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

河蟹

梭子蟹

红花蟹

青蟹

珍宝蟹

月均价

121.62

57.72

145.02

113.69

200.32

量环比

264.83

9.11

-5.03

-0.60

3.57

量同比

-22.43

-3.13

-41.18

24.15

-10.77

价环比

28.32

-8.89

18.11

-7.27

4.50

价同比

-30.74

-18.68

-1.10

7.05

3.33

目前是河蟹的应市高峰时段,由于今年夏季高温天气时间不长,蟹的生长比较顺利,平均价格低于去年同期30%,主因由于蟹的成熟充足,大规格上市较多,大规格的价格同比下降了近20%以上,小规格的蟹价格和去年相比基本持平,国庆节后价格会有所回落。随着八月的逐步开捕,供应量有所提高,但上市量能同比微幅萎缩,梭子蟹的价格同比下降了近15%以上;青蟹因为进口的产地增多,由于品质各异,价格差异较大,致销售量增加,均价随着海捕蟹的上市逐月下降。

中高档水产类月度:            均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

大龙虾

小青龙

三文鱼

笋壳鱼

小鲍鱼

象鼻蚌

东星斑

月均价

671.83

312.12

79.86

120.00

130.00

400.00

650.57

量环比

-1.80

1.63

-2.67

0.42

-0.44

0.33

3.66

量同比

-5.86

11.11

14.31

15.74

10.86

16.09

44.36

价环比

1.73

12.69

6.17

0.00

0.00

0.00

-3.28

价同比

5.77

20.08

0.45

3.45

6.62

0.62

-5.63

中高档水产品同环比量能提高,但价格涨跌互现;但同比价格普涨。主因是由于进口渠道畅通,品种多样,价格悬殊,销售稳中向好;东星斑中捕捞、海养价格保持高端水平,海南养殖类普遍价格在下行,三文鱼舆论影响后期,进口三文鱼的价格维持稳定。后市除特殊气候,中高档水产市场状况不会有大的变化。

10月是消费旺季的起点,虽着人民生活水平的进一步提升,以及饮食海产品的习惯的普及,海产品的需求还会继续提升,

倪志军

 

上海水产市场每月价格行情见链接:

http://www.fishery.org.cn/fishery/articleList.jsp?id=1236319646321

 

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