2018年10月17日 星期三 戊戌年 九月初九 通知公告 
《2018自有品牌展——生鲜食材类》招展资料    关于推荐首批上海水产行业进口水产品品牌的通知    关于推介“2017~2018年度上海十大水产加工品牌”的通知    
当前位置: 市场天地 >> 分析预测
2018年9月份上海江杨水产市场水产品行情分析
来源: 原创   发布日期: 2018-10-09

本月交易量为12536吨,环比上升29.38%,同比下降0.10%。交易额为62190万元,环比持平,同比增加28.05%.市场月加权平均价为每公斤49.61元,环比下跌22.70%。同比上升28.19%

淡水类品种交易量为6069吨,环比上升21.38%,同比下降9.19%。交易额为20411万元,环比增加5.89%,同比增加5.15%,市场月加权平均价格为每公斤33.63元,环比下跌12.76%,同比上涨15.77%

海水类品种交易量为6467吨,环比上升37.92%,同比上升10.26%。交易额为41779万元,环比减少2.64%,同比增加43.28%。市场月加权平均价为每公斤64.60元,环比下跌29.41%,同比去年29.95%

  鱼类交易动态:本月“四大家鱼”交易量、交易额环比上升,综合均价环比有所下跌,草鱼、花鲢鱼继续下调,鳊鱼价格持平。黑鱼、鳜鱼、鲈鱼等十只品种交易价格有不同程度下跌。总交易量为1728吨,环比上升14.06%、同比下降8.09%。交易额为2450万元,环比增加8.65%,同比减少10.19%。综合均价是14.18元,环比下跌4.77%、同比下跌2.27%。海水鲜活鱼类市场交易量回升较快,交易价格涨跌幅度不大。冰鲜新鱼上市量增价跌。

冰鲜海水鱼类:(每公斤)

 

大黄鱼

小黄鱼

三文鱼

带鱼

白鲳

均价(元)

42.47

25.82

127.33

34.01

118.62

环比(%

+0.69

-0.84

+6.42

-2.83

-0.12

同比(%

+16.17

-8.80

+66.21

+0.62

+36.90

鲜活海鲜鱼类:(每公斤)

 

东星斑

石斑鱼

青石斑

老虎斑

美国红鱼

均价(元)

694.94

313.39

77.31

132.80

41.18

环比(%

+6.94

-5.61

+1.44

+4.81

+0.86

同比(%

+11.82

+15.59

+12.84

+8.60

+0.31

   淡水名特优鱼类:(每公斤)

 

加州鲈鱼

鳜鱼

河鳗

笋壳鱼

鲶鱼

均价(元)

33.38

77.15

82.51

119.92

7.28

环比(%

-4.25

-18.21

-0.71

-1.41

+2.10

同比(%

-8.07

+10.20

+23.91

+6.88

+4.00

淡水“四大家鱼”:(每公斤)

 

草鱼

鳊鱼

鲫鱼

花鲢鱼

白鲢

均价(元)

15.11

14.97

16.11

15.37

7.41

环比(%

-8.70

0.00

-0.80

-3.94

-1.72

同比(%

-14.05

-8.33

-6.82

+5.56

+7.08

淡水常规鱼类:(每公斤)

 

黄鳝

黑鱼

黄颡鱼

鲻鱼

泥鳅

均价(元)

62.16

25.93

24.54

31.00

22.51

环比(%

-2.57

-11.71

-10.27

+11.67

-9.27

同比(%

-10.17

+10.25

-1.21

+19.23

-6.91

    甲壳类交易情况:梭子蟹、大闸蟹大量上市价格一路走低。受其影响蜘蛛蟹、珍宝蟹、帝王蟹等全面下跌。虾类同样全面下跌只有一只上涨。今年大闸蟹同比下跌10%左右,公蟹125克至170克每公斤5076元之间。母蟹105克至125克每公斤130元至150元。150克本月均价每公斤75.18元,环比下跌32.32%、同比下跌10.71%。蜘蛛蟹每公斤205.61元,环比下跌15.37%、同比下跌12.70%.波斯顿龙虾每公斤176.57元,环比下跌5.94%、同比下跌9.57%。沼虾每公斤45.47元,环比下跌6.59%、同比上涨14.91%。河虾每公斤109.25元,环比下跌19.26%、同比下跌7.52%。蟹类其他品种环比下跌较大的有梭子蟹、蜘蛛蟹、珍宝蟹和帝王蟹。

   海水虾类交易价格:(每公斤)                          

 

草虾

斑节虾

南美白对虾

大龙虾

小青龙

虾蛄

均价(元)

114.29

188.96

44.71

734.72

276.87

67.00

环比(%

-9.62

-0.97

-5.61

-2.31

+8.47

-22.02

同比(%

-2.62

+15.71

+13.06

+20.55

+4.95

+2.76

其他蟹类交易价格:(每公斤)

 

梭子蟹

红花蟹

帝王蟹

珍宝蟹

青蟹

均价(元)

33.69

153.33

311.35

185.02

97.66

环比(%

-36.59

-16.51

-38.07

-10.40

-15.19

同比(%

+34.33

+92.75

+12.06

+9.02

-7.11

贝类、头足类交易情况:海水贝类十四品种中三只上涨,十一只价格下跌。本期上涨的品种,海瓜子187.78公斤/元、香螺72.30公斤/元,环比分别上涨3.28%9.96%,同比分别上涨5.14%26.85%。下跌有花螺94.23公斤/元、象拔蚌418.38公斤/元,环比下跌18.40%4.69%,同比上涨14.30%26.85%

 

扇贝

小鲍鱼

大鲍鱼

海螺

蛏子

均价(公斤/元)

56.59

142.58

483.03

661.98

25.70

环比(%

-1.53

-0.56

+1.13

-2.65

-0.73

同比(%

+10.33

+0.81

+26.53

+21.55

+4.09

    其他类交易点;牛蛙交易价格进一步回落,月平均市场价格26.78/公斤,量有所增加。价格环比下跌13.31%,同比去年每公斤上涨了10.45元。温室甲鱼价格有所回落,每公斤36元至40元之间。外塘甲鱼价格依然坚挺,每公斤在84元至88元,同比每公斤上涨33.79元。鲜活章鱼价格很不稳定,最高升至每公斤92元,最低每公斤72元,本月平均每公斤77.02元,环比下跌3.83%

 

牛蛙

甲鱼

长吻鮠

叉尾鮰鱼

海蜇头

海蜇皮

均价(公斤/元)

26.78

85.33

42.52

21.17

54.27

46.43

环比(%

-13.31

-1.33

-5.00

+1.97

-1.24

-2.31

同比(%

+63.93

+65.56

-0.65

+14.62

+9.37

+15.84

     本月新鱼上市以及中秋佳节有利因数市场交易活跃,各品种数量增加市场价格普遍下降。预计十月市场兴旺势头还将继续,对市场经营者来说是利好。对市场管理着来说要加强各项管理工作,尤其是食品安全管理。确保市场良好、安全有序的经营环境,保障节日供应。

                

 

                                                     诸 勇 民

上海水产市场每月价格行情见链接:

http://www.fishery.org.cn/fishery/articleList.jsp?id=1236319646321

相关链接
2018年9月份上海江阳水产市场水产品行情分析2018-10-09
2018年9月份东方国际水产中心市场情况分析2018-10-09
2018年8月份上海江杨水产市场水产品行情分析2018-09-13
2018年8月份上海江阳水产市场水产品行情分析2018-09-13
2018年8月份东方国际水产中心市场情况分析2018-09-13

Copyright © 2006-2009 上海水产行业协会 All Rights Reserved
沪ICP备09000133号