2019年4月22日 星期一 己亥年 三月十八 通知公告 
关于印发《上海水产批发市场诚信计量行为规范(试行)》、《上海市水产行业诚信计量示范单位创建实施办法(试行)》的通知    关于推荐首批上海水产行业进口水产品品牌的通知    关于推介“2017~2018年度上海十大水产加工品牌”的通知    
当前位置: 市场天地 >> 分析预测
2018年11月份上海江阳水产市场水产品行情分析
来源: 原创   发布日期: 2018-12-10

十一月份上海江阳水产市场行情分析

本月上海江阳水产市场销售总量是11243吨,环比下降7.44%,同比提升3.75%;销售总额85712万元,环比下降9.57%,同比提高6.70%;加权月平均价76.30元,环比下跌2.31%,同比上扬3.31%;本月市场表现出同比量增价涨、环比量增减价降的特征。

虾类产品月度:               均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

草虾

基围虾

白米虾

沼虾

河虾

斑节虾

月均价

121.73

58.33

65.50

54.37

121.21

217.00

量环比

-4.12

-1.89

128.57

-2.75

2.01

-4.44

量同比

7.89

34.62

-2.44

-29.55

-22.05

10.26

价环比

5.24

19.98

-31.19

34.46

-4.66

16.89

价同比

-3.07

13.01

-18.13

14.58

-2.65

1.06

本月虾类价格同环比涨跌互现,基围虾、沼虾目前基本都是南方养殖,由于运输和损耗的成本,致均价上扬。河虾本月的上市量逐渐减少,但消费不振,致价格继续下行。草虾进口量价基本稳定,由于国内养殖草虾技术的成熟,但还没有形成规模,成本较高,致草虾的均价有所上涨。随着气温的逐步走低,暂养的成本会有所提高,后市价格会有微幅上涨。

  家常类产品月度:              均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

鲈鱼

鳜鱼

黑鱼

仔鱼

黄鳝

牛蛙

月均价

28.05

76.43

18.00

26.0

61.67

15.75

量环比

-3.94

-4.81

-6.25

-5.59

-6.28

-8.00

量同比

8.38

-22.95

-4.20

14.42

0.02

3.60

价环比

-10.96

6.63

-13.60

0.00

-5.11

-32.45

价同比

-14.75

26.13

-21.74

0.00

12.14

5.02

本月家常鱼类表现为价格稳中有降,鲈鱼、鳜鱼由于供应量的逐步提升,价格下降明显,并尚有微幅下行空间;牛蛙养殖业态的的调整到位,价格已基本趋于稳定。黄鳝由于本地黄鳝的退市,主要来自于湖北和江西,致价格略有上涨。黑鱼由于供应量较大,养殖地域广,需求还没有跟上,致价格同环比均下跌。

蟹类产品月度:            均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

河蟹

梭子蟹

红花蟹

青蟹

珍宝蟹

月均价

113.61

88.77

142.06

112.51

200.00

量环比

-14.33

-14.62

-8.4

2.40

-10.28

量同比

42.40

-47.55

-23.52

25.74

-9.20

价环比

-2.95

21.96

-4.06

-6.31

-3.64

价同比

-24.56

17.61

20.69

7.88

24.75

本月蟹类水产品价格均处于下降,由于今年梭子蟹、红花蟹捕捞量下降,致使本月价格有所上扬,再加上养殖梭子蟹的上市,拉高了均价,后市价格还会继续走高;今年大闸蟹供应量高于去年,大规格较多,致市场价格环、同比均有不同程度降幅,后市大闸蟹价格还会继续维持目前区间;随着大闸蟹消费高峰已过,青蟹的供应再次逐步提升,致青蟹价格环比下降。后市随着河蟹供应逐步进入尾声,蟹类的价格会有稳中有升。

  中高档水产类月度:            均价单位:元/公斤   环、同比单位:%

 

大龙虾

小青龙

三文鱼

笋壳鱼

小鲍鱼

象鼻蚌

东星斑

月均价

588.90

341.45

78.59

109.01

130.00

400.0

660.63

量环比

-3.07

-5.64

-3.93

-3.97

-5.03

-8.26

-2.36

量同比

-2.07

7.73

0.34

8.04

5.59

11.11

46.30

价环比

-8.45

-0.63

2.68

-1.88

0.00

0.00

-0.73

价同比

8.97

15.43

16.66

-3.29

5.14

0.00

1.64

本月中高档水产品出现高价格品种环比量减价跌,中档价格涨跌互现。三文鱼供应量环比略有减小,同比基本稳定,价格略有上涨;东星斑由于海南养殖规模的提高,供应量有所提升,拉低了均价;养殖笋壳鱼的价格保持全年基本稳定,由于价格适中,致销售量得以提升。后市由于消费的相对稳定,市场的量价变化不会太大。

 

倪志军

上海水产市场每月价格行情见链接:

http://www.fishery.org.cn/fishery/articleList.jsp?id=1236319646321

相关链接
2019年3月份上海江杨水产市场水产品行情分析2019-04-09
2019年3月份上海江阳水产市场水产品行情分析2019-04-09
2019年3月份东方国际水产中心市场情况分析2019-04-09
2019年2月份东方国际水产中心市场情况分析2019-03-19
2019年2月份上海江阳水产市场水产品行情分析2019-03-19

Copyright © 2006-2009 上海水产行业协会 All Rights Reserved
沪ICP备09000133号