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2019年2月份东方国际水产中心市场情况分析
来源: 原创   发布日期: 2019-03-19

一、市场基本交易情况

2月份市场主要水产品加权平均价为49.48/公斤,较上月上涨了0.91%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为46.76/公斤,较上月上涨了0.71%;主要冷冻海水鱼平均价格为42.49/公斤,较上月上涨了0.41%;主要活鲜鱼平均价格为59.19/公斤,较上月上涨了1.43%

二、市场交易主要特点  

1、从冰鲜水产品交易来看:春节过后,市场大部分海鲜的价格已陆续开始“跳水”。正月十五以后,冰鲜海水鱼交易才逐步开始恢复正常。交易主要以南方生产水产品车运到市场的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、养殖黄鱼、虾、蟹等为主。从交易来说,节后呈惯例性消费,总体来看市场交易需求不旺,成交价格较为平淡,也影响了经营商的积极性。与上月相比,成交价格变化不是最大。从价格来说:小黄鱼8-18/500克、带鱼8-23/500克、鲳鱼16-98/500克、鮸鱼7-15/500克、鳗鱼8-12/500克、墨鱼8-24/500克、玉秃鱼9-18/500克、鲥鱼18-33/500克、鳓鱼8-18/500克、马鲛鱼10-15/500克、海鲈鱼9-11/500克、多宝鱼9/500克、白花鱼12/500克、石斑鱼16/500克、条虾15-43/500克、竹节虾45-73/500克、红爪虾50-83/500克、虾仁20-45/500克、梭子蟹10-23/500克。

2、从冷冻水产品交易来看:由于节后市场上所销售的鱼类普遍以冷冻品为主,新鲜鱼类并不是太多,所以销售的冷冻鱼价格比节前均有所下降。具体的价格为:规格为100-200的缅甸白鲳470/20斤、规格为200-300的缅甸白鲳780/20斤、规格为300-400的缅甸白鲳1020/20斤;规格为100-200的印度带鱼155/20斤,规格为200-300的印度带鱼210/20斤,规格为300-400的印度带鱼230/20斤、规格为400-500500-700的印度带鱼250/20斤;规格为50-100克的龙利鱼(印度产)220//40斤、规格为100-200克的龙利鱼(印度产)310//40斤、规格为200-300克的龙利鱼(印度产)440//40斤、规格为300-400克的龙利鱼(印度产)510//40斤、规格为400-500克的龙利鱼(印度产)610//40斤;规格为150-200的冻墨鱼(印度产)14.5/500克、规格为200-300的冻墨鱼(印度产)15.5/500克、规格为300-400的冻墨鱼(印度产)16.5/500克、规格为400-500的冻墨鱼(印度产)21/500克、规格为500-700的冻墨鱼(印度产)23/500克。

3、从活鲜销售交易来看:2月上旬,逢春节到来,活鲜水产品价格呈大幅上涨走势。节后,活鲜市场交易量价格和交易量开始逐步萎缩,价格调整态势渐趋活跃,各品种有涨有跌,这也是历年来节日后的“综合症”。从鱼类交易情况看:无论是中高档鱼类,节后常规鱼类价格略有上浮,如:鲻鱼、多宝鱼、鮰鱼、黑鱼、昂刺鱼、鳜鱼、河鳗等品种的价格分别比上月上升16.66%、13.79%、11.11%、12.5%7.14%、5%8.82%。鱼类价格的微涨,主要原因是到货量的减少,产地价格上涨,暂养成本上升,但没有大波动。黄鳝的价格为大的28/500克、小的31/500克。特种水产牛蛙则呈下跌走势,比节前下跌幅度达到14.28%。春节期间,青蟹要85/500克,膏蟹要120/500克,分别比平时要上涨31.57%32.72%

4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:2月份,由于天冷、货少的因素,部分产品呈有价无市状态,行情看淡。其价格情况为,海螺17-40/500克、香螺15-35/500克、花螺50/500克、蛏子10-16/500克、竹蛏20-35/500克、花蛤3.5-5/500克、文蛤6-12/500克、白蛤4-5/500克、海瓜子70-100/500克,蛤蜊(青蛤)6-13/500克、扇贝27-35/500克、生蚝8.5/500克、田螺4/500克。总体上综合类水产品的销售相对萎缩。海蛰类由于节前消费高潮已过,本月总体销量呈下降走势,价格与节前差不多。

    三、二月份水产品交易趋势

预计三月份, 天气还处在冷暖交替,价格将继续低调,交易量有所萎缩,市场弱市特征逐步体现。海洋资源衰退都会影响渔船生产和交易。总体上,冰鲜海水鱼交易量将有所增加,成交价格将稳中趋升

上海水产市场每月价格行情见链接:

http://www.fishery.org.cn/fishery/articleList.jsp?id=1236319646321

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